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3D食物打印机

发布时间:2019-09-10 19:22编辑:关于我们浏览(106)

    随着科技的发展,技术设备也越来越先进,为行业的发展带来新的活力。3D打印就是就是范例。如果不受限制于打印材料,那么3D打印技术的出现可以满足人们任何打印愿望。3D食用打印机就在食品行业掀起了不小的发展浪潮。3D行业龙头企业也开始涉足该企业。
    3D食物打印机是一款能像打印文件一样把食物“印”出来的机器。根据科学家拟定的设计蓝图,这部“3D食物打印机”配合传统工程计算机所用的CAD设计软件,懂得把什么材料放在什么位置,逐行逐行,逐层逐层那样铺上去。

    这个研究成果对于食品行业而言是一个巨大的喜讯。3D食品“打印机”有助于利用全新食材,便捷地制作非传统食品。比如食品加工者从藻类中提取蛋白质,而后“打印”成高蛋白食品。此外,使用3D食物打印机可以大幅缩减从原材料到成品的环节,从而避免食物加工、运输、包装等环节的不利影响。

    2014年情人节刚刚过去,每年这个时候,谁能抵抗住无尽的巧克力诱惑呢?尤其是对于爱车一族来说,一辆福特野马造型的甜品简直让人为之尖叫。谈及3D打印机,Makerbot已经是家喻户晓的品牌了,不过相信过不了多久,3DSystems会成为新一代厨房爱宠。

    上个月的CES2014展会上,3DSystems的ChefJet和ChefJetPro3D打印机已经展示在人们眼前,这两款产品的推出是为了让3D打印深入到某些领域爱好者的世界里,这样任何人都可以方便地打印出令人惊奇的3D作品。且从这两款产品的名字就可以猜出,和其他3D打印机不同,它们是可以制作某些可以吃的3D作品。

    其实,3DSystems打印机的工作原理和其他3D打印机一样,都是以层为单位进行制作。不同的是,这次的每一层都是用糖、可可粉或者淀粉制作而成。一旦每层所需要的粉末已经被设定好,墨水喷头会以指定的形状喷水,这样糖就可以在这层结晶。接下来,另一层的粉末会喷出,然后重复同样的过程,就这样一层一层进行制作,终就可以完成美妙的甜品。

    这次,3DSystems公司表示他们正在于汽车制造商福特合作,共同完成其野马系列产品的甜品版本。只是这次的墨水使用的不是糖,而是可可粉,这样就可以给汽车穿上巧克力外衣。整个过程和上述相同,一旦打印完成,多余的粉末会被刷掉,接下来将汽车模型加热,一道美味的甜品就制作完成了,爱吃甜品的亲们,是不是无法抗拒这个诱惑?

    另外,3DSystems在CES2014展会上还宣布他们将与好时公司合作制作3D打印的巧克力,不过从那后,我们都没有得到相关消息。后要说的是,那些想用这些设备制作自己的巧克力甜品的朋友们可能会失望了,ChefJet和ChefJetPro3D不针对于家用市场,而是会首要考虑那些专业的烘焙师和厨师,不过相信随着科技的进步,未来会有小型的厨房专用3D打印机诞生的。

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